Vyhľadávanie

Kontakt

ANITA BALEJÍKOVÁ

nitakimuri@azet.sk

RECEPT NA DOMÁCE KOKOSOVÉ MLIEKO

recept Ako urobiť kokosové mlieko z kokosového orecha
Kokosové mlieko, rovnako ako aj kokosový olej, je najmä v tropických krajinách veľmi cenným artiklom a celé stáročia si drží svoje nenahraditeľné miesto v kuchyni, i v kozmetickom priemysle. Vysoký obsah živín, vápnika a tuku vo forme nasýtených mastných kyselín pozitívne vplýva na imunitný systém, zažívací trakt, ale tiež na pokožku a vlasy. Prinášam Vám recept, ako si kokosové mlieko pripravujeme my na Jamajke - nech sa páči, inšpirujte sa! 
 
ako si pripraviť domáce kokosové mlieko
1. Navŕtajte do orecha dve dierky a vylejte z neho všetku kokosovú vodu.
2. Orech dajte do vyhriatej rúry na 200 stupňov a nechajte ho tam až kým uvidíte, že škrupina už praskla
3. Sekáčikom na mäso rozbite škrupinu, dužina sa od nej odlepí automaticky, netreba ju prácne vydlabávať (Bacha na prsty!)
4. Ďalej budete potrebovať tanier a ostrý nôž ( = nie nejaký tupý žabikláč po dedkovi ;-) ), prípadne i zeleného papagája ako asistenta výroby :-) Dužinu nakrájajte na kúsky
5. Do mixéru nalejte pol litra vriacej vody (neobariť sa, prosím!) 
6. Pridajte kúsky kokosu
Kokosové mlieko, recepty ako pripraviť kokosové mlieko
7. mixujte 5 minút
8. nechajte odstáť v miéri cca 10 minút
recept ako si vyrobiť kokosové mlieko
9. Cez sito preceďte rozmixovanú hmotu do misky a vytlačte čo najviac tekutiny
10. Drvenú dužinu, ktorá Vám po scedení ostala, môžete použiť ako vápnikovú bombu napr. do jogurtu, koláčov namiesto strúhaného kokosu
recept na výrobu domáceho kokosového mlieka
11. HOTOFKA! ;-) Vybavená vec, dobrú chuť! ;-)